افوس من

در ماه مبارک رمضان چه بخوریم
نوشته شده به دست حمید رفیعی
نظرات >

سفارشهای عمومی برا ی تغذیه در ماه مبارک رمضان

هنگام افطار از آغاز کردن غذا با آب سرد، نوشابهو مانند اینها  جداً خودداری کنید. به جای آب سرد کمی آب گرم یا چای میلکنید.

افطار را با خرما،کشمش، عسل و بطورکلی  با یک قند طبیعی آغازکنید. به این ترتیب اشتها کنترل می شود و پرخوری کمترپیش می‌آید.

خوردن چای شیرین کم رنگ، شیر گرم، فرنی و حلیمکم ‌روغن در آغاز افطار مناسب  است.  

نان و پنیر و سبزی (ضد عفونی شده)  و یا نان و پنیر و مغز گردو نیز خوب است.

سبزی را در افطار میل کنید. سبزی در سحری، گاهیمنجر به تشنگی در طول روز می‌شود.

 از آشامیدن آب فراوان در وسط غذا خودداری کنید. آب در وسط غذا سبب رقیق شدن شیره گوارشی و اختلال در هضم می‌شود.

در زمان بین افطار تا سحر، با رعایت فاصلهبا غذا، آب کافی بیاشامید.

 حتماً برای صرف سحری، کمی زودتر از خواب برخیزیدتا هم ضمن استفاده از برکات معنوی ساعات سحر و مناجات ، بدون عجله و با آرامشسحری بخورید. حتی اگر میل به خوردنغذا ندارید ، آب، چای، شیر و مانند این‌ها را فراموش نکنید.

از خوردن تنقلات فراوان  ،انواع دسرها و شیرینی‌ها با شکر زیاد دربرنامه افطار و سحر خودداری کنید.

حتماً در غذای افطار و به خصوص سحر میوه میلکنید. علاوه بر میوه‌جات فصل، ازخیسانده برگه آلو، زردآلو، انجیر و مانند این ها هم می توان به عنوان میوه استفادهکرد. گوجه فرنگی هم می تواند نقش میوه را داشته باشد.

اگر در ماه رمضاندچار یبوستمی‌شوید. علاوه بر میوه از خورش‌های ملین مثل خورش آلو و خورش‌های سبزی‌دار بیشتراستفاده کنید.

در طول زمان روزه از رفتن به حمام داغ،خون دادن و کارهایی که موجب ضعف و بی‌حالی می‌شود خودداری کنید.

معده خالی در هنگام افطار تحمل غذای خشن راندارد، لذا خوردن غذاهای سهل الهضم و تقریباً نرم برای افطار مناسب‌تراست.

اگر تخم مرغ میل می کنید در درجه اول به صورتآب‌پز سفت و در درجه دوم به صورت نیم‌بند (به شرط آن که سفیده آن منعقد شده باشد وزرده کمی حالت سفتی به خود گرفته باشد) میل کنید. تخم مرغ نیمرو زیان بخش بوده وهمچنین دیر هضم‌تر از تخم مرغ آب‌پز است.

سالاد (بدون پیاز) مکمل خوبی برای غذاها در ماهمبارک رمضان است.

بادنجان، فلفل وادویه‌ها گاهی موجب احساستشنگی درطول روز می‌شود.

اگر به اقتضای فصل گرما یا فعالیت‌های بدنی، درطول روزه‌داری زیاد عرق کردید، نمک از دست رفته توسط عرق را، به صورت‌های مختلف درافطار و سحر جبران کنید.

از تغییرات شدید در عادات غذایی و خوردن غذاهاینامانوس یا غذاهایی که برای شما ناراحتی به وجود می‌آورد در ماه رمضانخودداری کنید.

کله‌پاچه و سیرابی موجب تشنگی زیادمی‌شود. لذا بهتر است میل نکنید ولی اگر مایلید میل کنید به صورت کم آب، کم نمک وآن هم درافطار میل کنید.

مصرف نوشابه‌های گازدار به طور کلی و در ماهمبارک رمضان به طور خاص ممکن است موجب تحریک در معده به خصوص درافراد مبتلا بهالتهاب معده (گاستریت) شود.

در ماه مبارک بیش از سایر اوقات به بهداشت دهانو دندان توجه کنید. حتماً بعد از صرف افطاری و سحری دندان‌های خود را به دقت مسواککنید. مسواک را طوری در لیوان قرار دهید که قسمت موئین آن بیرون بماند و زود خشکشود.

سیگار، دشمن سلامت شما و هم‌نشینان شما و باعثآزار مردم است. به برکت معنویت ماه رمضان برای ترک دائمیاین عادت زیان‌بخش تصمیم بگیرید .


برچسب‌ها: تغیه رمضانی
تاریخ : پنجشنبه ۱٢ امرداد ۱۳٩۱
ساعت : ۱:۳٤ ‎ب.ظ